パートタイムシェフ

職務概要

フジのナディにあるレストランで、パートタイムのシェフとして食品の準備・調理を担当します。安全・品質基準を遵守し、チームと協力して業務を遂行します。

主な業務内容

• 食材の分量分け、みじん切り、保存、洗浄、皮むき、計量・混合
• レシピ・品質基準に従った食品の準備・調理、冷たい食品の準備
• オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作と調理状態の確認
• 調理中の食品品質監視、作業場の準備と後片付け、器具・設備の洗浄・消毒
• 機器と食品の温度管理、会社・安全方針の遵守、事故や安全上の問題の報告

求める人物像

• 明確かつプロフェッショナルな言葉遣いで他者とコミュニケーションできる方
• 前向きな業務関係を築き、チームの目標達成をサポートできる方
• 安全トレーニングを完了し、制服・身だしなみを清潔に保てる方

必須スキル

• 食材の準備・調理に関する実務経験（最低1年）
• 厨房機器（オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤー）の操作スキル
• 食品安全・衛生基準の遵守能力